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1. 什么是超微粉碎机。具体的功能是什么?用于哪些物料更合适?
2. 超微粉碎技术的优缺点
3. 超微粉碎的食品加工业的应用

1、什么是超微粉碎机。具体的功能是什么?用于哪些物料更合适?

超微粉碎机是利用空气分离、重压研磨、剪切的形式来实现干性物料超微粉碎的设备。它由柱形粉碎室、研磨轮、研磨轨、风机、物料收集系统等组成。

在日常生活和工业生产中，超微粉碎机被广泛用于中药、西药、农药、生物、化妆品、食品、饲料、化工等多种行业的干性物料的超微粉碎中。尤其是对于纤维性、高韧性、高硬度等物料的粉碎，它的效果更为完美。

超微磨粉机主要适用于对中、低硬度，莫氏硬度≤6级的非易燃易爆的脆性物料的超细粉加工。

粉碎机主要用于各行业的中细度粉碎作业，其作用是将颗粒状的物料加工至需要直径的中细度粉体，以便进行后续处理或作为产品成品。

2、超微粉碎技术的优缺点

超微粉碎技术的优点是速度快，可低温粉碎，缺点是粉碎率低。根据查询相关资料显示，超微粉碎机利用气流引导原理传统式高速粉碎机，为三机一体的化身。速度快。可以低温粉碎。

百顺达超微粉碎机的缺点是它的运行成本相对较高，维护费用和维修费用也较高。此外，由于其细小的颗粒，容易造成空气污染，因此在使用过程中需要进行安全防护。

球磨机缺点就更明显了，粉碎效率太低，前两种粉碎机十几分钟就能达到的细度够球磨机转几个小时的。

超微粉碎机的优点：粉碎效率高，几乎无损耗，无残渣。在高速撞击力和剪切力的双向作用下，极大地缩短了粉碎时间，提高粉碎效率。粉碎细度高，使得绝大多数动植物物料可以被粉碎到150目到2500目。

3、超微粉碎的食品加工业的应用

超微粉碎技术主要用于生产超微蛋白粉或纤维素粉等利于消化吸收的功能性产品；蛋白改性技术是通过物理或化学修饰提高大豆蛋白的功能特性，如凝胶性、乳化性、气泡性等，有利于作为功能性食品配料而广泛应用。

据了解，混合果蔬粉是由新鲜水果、蔬菜先经过榨汁，再利用果蔬干燥机、粉碎机将其干燥、粉碎，好制成干粉状的营养粉。

国外已广泛应用于冶金、陶瓷、纺织、食品、医药、化妆品及航天航空等领域；国内，无机物的纳米技术如磁带用磁粉、涂料用TiO2以及医药中的纳米钙也获得了长足的发展。

超微粉碎技术是一种将各种固体物质粉碎成直径小于10μm粉体的高科技含量的工业技术[1]。该技术是近20年来迅速发展形成的一种新技术，在发达国家被广泛应用于冶金、食品、医药、化妆品、航天航空等国民经济部门及军事领域。

应用：ZKY系列机型可广泛用于中药、西药、农药、生物、化妆品、食品、饲料、化工、陶瓷等多行业干性物料的超微粉碎需求。尤其对于纤维性、高韧性，如虫草、茶叶、灵芝等物料的粉碎效果更为完美。

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